23 de marzo de 2014

Sesos de chivo lechal malagueño rebozados

* Ingredientes:
2 sesadas de chivo lechal malagueño
1 huevo
harina
sal
aceite de oliva virgen extra 









* Preparación
   Se enjuagan las sesadas y se escurren. En una cacerola con agua se echa un poco de sal y se colocan las sesadas. Se pone a fuego lento aproximadamente unos diez minutos. Se sacan y se dejan enfriar. 
   Separamos la clara del huevo y la batimos hasta que se monte. Se añade la yema y se...seguir leyendo

Receta de Conchi Callejo

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